6 Marketingtrends im Lebensmittelhandel für mehr Umsatz

3. Setzen Sie auf Social Commerce und Shoppable Moments

Die Menschen verbringen ohnehin jeden Tag Stunden an ihrem Smartphone, um E-Mails zu prüfen und durch ihre Social-Media-Feeds zu scrollen. Aber jetzt suchen sie dort auch nach Dingen zum Kaufen.

Auch wenn die meisten Marken ihre Produkte bereits in sozialen Medien verkaufen, gibt es für Sie riesige Chancen, auf den Lebensmittel-Marketingtrend des Social Commerce aufzuspringen, indem Sie Shoppable Content nutzen.

Wer E-Commerce über die eigene Website hinaus auf Social Media und sogar auf Partnerseiten und E-Mail ausweitet, erreicht Käufer überall dort, wo sie sich aufhalten – und inspiriert ihre Shopping-Reise. Der Lebensmittelhandel mag beim Social Shopping hinter anderen Branchen zurückliegen, holt aber rasant auf.

Verbraucher wollen einfach, dass der Content authentisch ist (dazu weiter unten mehr) und echte Menschen in echten Situationen zeigt. Wenn er zu inszeniert wirkt, schreckt er ab.

Zu den Wegen, wie Lebensmittelmarken Social Commerce und Shoppable Content nutzen, gehören Shoppable Recipes, die direkt zu E-Commerce-Seiten für Lebensmittel verlinken, um die Zutaten zu kaufen. Shoppable Livestreaming und Kurzvideos sind weitere Wege, die Marken erkunden, so die auf der Groceryshop vorgestellten Marken. Mit diesen Funktionen können Käufer Produkte kennenlernen und in Echtzeit kaufen.

4. Achten Sie darauf, dass Ihre Botschaften authentisch sind

Authentisch zu sein gewinnt das Vertrauen der Verbraucher und motiviert sie, zu treuen Anhängern zu werden. Vor allem jüngere Verbraucher erwarten von Marken, dass sie authentisch auftreten, sich aktiv für Anliegen einsetzen und ihre Werte teilen. Setzen Sie auf Storytelling, um eine Verbindung zu den Verbrauchern aufzubauen – und achten Sie darauf, dass Ihre Inhalte die reale Welt widerspiegeln.

Konzentrieren Sie Ihre Botschaften zum Beispiel auf Erschwinglichkeit und Angebote, um Kunden anzusprechen, bei denen die Lebensmittelpreise steigen und die Budgets knapp sind. Online-Lebensmittelkäufern oder Käufern, die hybrides Einkaufen nutzen, sind Geschwindigkeit und Komfort weiterhin wichtig, doch der Wunsch nach niedrigeren Preisen bleibt ihre Priorität.

Eine Möglichkeit, Authentizität zu fördern, sind nutzergenerierte Inhalte (UGC). UGC ist nicht unbedingt ein neuer Trend im Lebensmittelmarketing, sondern vielmehr eine bewährte Methode, die E-Commerce-Umsätze kontinuierlich zu steigern. 50 % der Konsumenten möchten UGC auf Marken- und Händler-Webseiten und in Social-Kanälen sehen. Den 8.000 Konsumenten weltweit zufolge, die wir befragt haben, liegt das daran, dass:

Geben Sie Käufern also, was sie wollen. Teilen Sie Fotos von echten Kunden, die Produkte verwenden oder darüber sprechen, wie sie eine bestimmte Zutat auf neue und aufregende Weise einsetzen. Dieser visuelle UGC verbindet stärker mit Verbrauchern als professionelle, stark inszenierte Aufnahmen und macht ihnen Lust zu kaufen.

Und unterschätzen Sie auch schriftlichen UGC nicht: Handelsriesen wie Walmart setzen bereits darauf. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Produkte viele Bewertungen und Rezensionen aufweisen, eine einfache Methode, das Vertrauen der Käufer zu stärken und Käufe anzuregen. Die Kombination aus beidem als unschlagbare Kombination.

Die Zusammenarbeit mit Influencern steigert außerdem die Authentizität. Verbraucher vertrauen Influencern ebenso wie den Empfehlungen von Familie und Freunden und lassen sich von deren Vorschlägen zum Kauf inspirieren.

5. Nachhaltigkeitsinitiativen präsentieren

Immer mehr Amerikaner wenden sich einer pflanzlichen ErnährungWird in neuem Fenster geöffnet zu und streben einen nachhaltigeren Lebensstil an. In einer aktuellen Bazaarvoice-Umfrage unter 25.000 Käufern weltweit gaben 60 % der Befragten an, dass ihnen nachhaltige/umweltfreundliche Produkte wichtig sind.

Allein der US-Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln stieg 2021 um 6,2 % auf 7,4 Milliarden Dollar und erreichte damit einen Höchststand, so die Plant Based Foods AssociationWird in neuem Fenster geöffnet. Lebensmittelmarken und Lebensmitteleinzelhändler sollten ihr pflanzliches Angebot hervorheben, um diese Kunden zu gewinnen.

Verbrauchern sind auch andere Aspekte der Nachhaltigkeit wichtig. Sie können sie erreichen, indem Sie Ihre Richtlinien und Werte in den Bereichen Umwelt, Soziales und Unternehmensführung (ESG)Wird in neuem Fenster geöffnet hervorheben, die sich auf Lieferkette, Verpackung und Lebensmittelproduktion beziehen. Das ist nicht nur das, was Käufer wollen, sie sind auch bereit, dafür mehr zu bezahlen.

Käufer sind der Meinung, dass Marken eine Verantwortung dafür tragen, die Welt zu verbessern, und kaufen eher Artikel, die sich positiv auf die Umwelt auswirken. Unsere eigene Studie zeigt, dass 51 % der Verbraucher auf Markenwebsites nach Informationen zu nachhaltigen Praktiken suchen und sich mehr Inhalte von Marken zu diesen Initiativen wünschen.

Nachhaltigkeit ist nicht ausschließlich ein Trend im Lebensmittelmarketing, aber da heutige Verbraucher, insbesondere die Gen Z, bereit sind, mehr für grüne Produkte („prodcuts“) zu zahlen, ist sie ein wirksamer Weg, das E-Commerce-Wachstum voranzutreiben.

6. Retail-Media-Netzwerke

Retail-Media-Netzwerke sind ein heißer Trend im Lebensmittelmarketing, der voraussichtlich noch heißer wird, da Handelsriesen wie Amazon und Walmart bereits mitmischen. Aber zuerst fragen Sie sich vielleicht, was ein Retail-Media-Netzwerk (RMN) eigentlich ist?

Ähnlich wie eine Partnerschaft zwischen Marke und Händler ist ein Retail-Media-Netzwerk ein Modell, bei dem ein Händler seinen werbetreibenden Markenpartnern Zugang zu seinen First-Party-Kundendaten und Kanälen wie SMS, E-Mail, E-Commerce-Website und stationären Geschäften gibt. Das ermöglicht eine bessere Interaktion mit Kunden entlang der Customer Journey und erlaubt es Marken, Kunden zu erreichen, während sie ohnehin schon in Kauflaune sind.

Im Kern wird der Händler zum Lieferanten und die Marke zum Käufer.

Das knüpft an unseren ersten Trend an, die Kundendaten, denn wie Chrissie Hughes von Kelloggs auf der Groceryshop erklärte, ist es schwierig, den historisch isolierten CPG-Sektor dazu zu bringen, Probleme zu lösen und neue Chancen ausschließlich auf Basis von Daten anzugehen. Hier kommen Retail-Media-Netzwerke ins Spiel – eine einzige Datenquelle, die bessere Insights und fundiertere Entscheidungen liefert.

Bleiben Sie dran für weitere Trends im Lebensmittelmarketing

Der Lebensmittelsektor hat in den vergangenen Jahren viele Veränderungen erlebt. Wohl mehr als jede andere Branche. Und er ist ständig in Bewegung. Der Schlüssel zum Erfolg ist, bei neuen Trends immer auf dem Laufenden zu bleiben. Doch vorerst hilft es Ihnen, sich auf diese Trends im Lebensmittelmarketing zu konzentrieren, um auf authentische Weise mit Käufern in Kontakt zu treten und so heute und weit bis ins Jahr 2023 hinein gesunde E-Commerce-Umsätze zu sichern.