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El descubrimiento impulsado por la comunidad, explicado
Las marcas se definen ahora por lo que los compradores se cuentan entre sí. Descubre cómo crear una comunidad auténtica y dominar el marketing moderno de boca a boca.
La comida es un tema importante.
Con el auge de los chefs famosos, las webs de reseñas de restaurantes, las apps de cocina y los feeds de redes sociales, es difícil no oír hablar de comida y bebida. Junto al enorme crecimiento del sector de la alimentación y las bebidas, los consumidores recurren cada vez más a internet para decidir qué, cuándo y cómo comer. Pero aunque los consumidores contribuyen con entusiasmo al contenido online y lo consumen, el crecimiento de la cultura gastronómica aún no se ha traducido en un ecommerce significativo en Estados UnidosSe abre en una ventana nueva. El sector estadounidense de la alimentación y las bebidas, que mueve 600.000 millones de dólares, es la mayor categoría de retail del país, y sin embargo solo un pequeño porcentaje de las ventas de alimentación se realiza en la Web. Esto contrasta con Europa y Asia-Pacífico, donde un número considerable de consumidores lleva más de una década pidiendo comida y bebida por internet. Por ejemplo, hasta seis de cada diez australianos combinan tiendas online y tiendas tradicionales para hacer la compra. Y según una reciente encuesta en Singapur, más de la mitad de los encuestados (53 %) había comprado comida online al menos una vez, y un 15 % lo hacía entre una y tres veces al mes. Pero ¿por qué el ecommerce de alimentación va rezagado en Estados Unidos?
Los consumidores se sienten abrumados por la abundancia de opciones
Hoy en día, los compradores estadounidenses de alimentación y bebidas tienen una cantidad increíble de opciones. En cualquier categoría existen cientos, si no miles, de opciones, la mayoría de las cuales no estaban disponibles hace una década. Las restricciones dietéticas y las preferencias de estilo de vida de los consumidores han dado lugar a categorías de alimentos sin gluten, ecológicos, locales y otras. Y las nuevas opciones y categorías no dejan de llegar. Este panorama alimentario complejo y competitivo abruma a los consumidores con poco tiempo, y la información de los envases suministrada por las marcas no satisface sus necesidades. Teniendo en cuenta que las investigaciones han demostrado que se confía 12 veces más en las reseñas de los consumidores que en la información del fabricante, está claro que los métodos tradicionales de promoción de alimentos y bebidas ya no son adecuados. Pero ¿qué pueden hacer los fabricantes de alimentos y bebidas para que los consumidores se sientan menos abrumados?
Ofrece toda la información clave de tus productos en todos tus medios online
Los consumidores siguen queriendo datos nutricionales básicos, ingredientes, variantes de sabor, etc. cuando se plantean una compra. Si facilitas esta información en un formato fácilmente accesible en el producto, en tu web y en tus canales de redes sociales, responderás a las preguntas básicas de los consumidores y evitarás que busquen información en otras fuentes (o en tus competidores).
Ofrece contenido auténtico generado por los consumidores en tu web
Como hemos indicado antes, las investigaciones muestran que los consumidores confían de forma abrumadora en las reseñas de otros consumidores por encima de la información que proporcionan las marcas. Al ofrecer reseñas auténticas en tu sitio web, los consumidores valorarán tu transparencia y te recompensarán con su confianza. También puedes ofrecer historias de consumidores, preguntas y respuestas, fotos, vídeos y contenido de redes sociales.
Promociona las reseñas de los clientes online y en tienda
Además de ofrecer reseñas de clientes en tu web y en tus canales de redes sociales, promocionar las reseñas en los envases de tus productos, en los expositores y en los folletos insertados aumenta la confianza en tus productos. Los consumidores de alimentación y bebidas son volubles: tienes que ganarte y mantener su fidelidad
Como los alimentos y las bebidas suelen ser más baratos y de menor riesgo que la mayoría de las compras, los consumidores con lealtad previa a una marca cambiarán rápidamente su compra habitual a una marca o producto que consideren más fiable o más adecuado a sus necesidades.
Esto ofrece grandes oportunidades a las marcas emergentes que sepan captar la atención de los consumidores ávidos de información, resolver sus dudas y guiar sus decisiones de compra. Ofrecer reseñas de clientes tanto online como en las tiendas es una forma sencilla y eficaz de conseguir nuevos clientes y de conservar los que ya tienes.
