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La découverte portée par la communauté, expliquée
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41 % des acheteurs britanniques de produits d'épicerie déclarent avoir fait leurs courses en ligne au cours des 4 dernières semaines
3 sur 5 affirment avoir acheté un nouveau produit au cours du dernier mois
Pour faciliter leur découverte de produits, 66 % des acheteurs de produits alimentaires en ligne souhaitent recevoir des échantillons gratuits avec leurs courses
LONDRES, Royaume-Uni, 11 octobre 2018 -- Une étude commandée par Bazaarvoice, en partenariat avec IGDS'ouvre dans une nouvelle fenêtre, montre qu’avec la croissance des achats alimentaires en ligne, les trois quarts (74 %) des acheteurs en ligne de produits alimentaires cherchent désormais à modifier leur panier pour découvrir de nouveaux produits.
Selon l’IGD, 41 % de l’ensemble des acheteurs britanniques de produits alimentaires déclarent avoir acheté en ligne des produits alimentaires ou d’épicerie pour la maison au cours des 4 dernières semaines, avec un panier moyen déclaré d’environ 70 £, ce qui montre l’appétit pour l’achat de produits alimentaires en ligne.
Parmi 1 900 acheteurs de produits d’épicerie, dont 1 100 ont fait leurs courses alimentaires en ligne au cours de l’année écoulée, près de trois sur cinq affirment avoir acheté un nouveau produit au cours du mois dernier. C’est particulièrement visible dans les catégories d’achats d’impulsion, comme les snacks salés (30 %) les snacks sucrés (29 %) et les produits de boulangerie (26 %).
Quand le rythme du changement digital rencontre l'univers de l'épicerie
Le online continuera de croître rapidement : 60 % des acheteurs britanniques de produits alimentaires disent qu’ils feront leurs courses en ligne et se feront livrer à domicile dans les deux à trois prochaines années – ce qui accroîtrait la valeur du canal en ligne de plus de 50 % d’ici cinq ans. En comparaison, la valeur des supermarchés augmentera de 7,7 %.
Jusqu'à présent, le secteur s'est concentré sur l'ancrage de la fidélité des acheteurs en ligne : 32 % des acheteurs de produits alimentaires en ligne déclarent être abonnés à une formule d'abonnement avantageuse pour la livraison de courses en ligne, contre 26 % en 2015. Toutefois, 36 % de ces acheteurs affirment désormais être plus fidèles aux marques qui leur offrent des échantillons gratuits de produits.
Sophie Light-Wilkinson, VP Marketing, EMEA, Bazaarvoice, commente : « Les deux tiers des acheteurs de produits alimentaires en ligne se disent intéressés par la réception d'échantillons gratuits avec leurs courses en ligne habituelles. Cela offre non seulement aux marques une occasion importante de mettre leurs produits entre les mains des acheteurs, mais aussi de recueillir des feedbacks et des contenus à utiliser comme levier de recommandation avant un lancement complet du produit. »
Les avis offrent un potentiel considérable pour stimuler la croissance
Avec l’essor de la vente en ligne et l’envie des consommateurs d’essayer de nouveaux produits, les avis pourraient prendre beaucoup plus d’importance : 40 % des acheteurs de produits d’épicerie disent aimer lire les avis sur d’autres produits et devraient aussi les lire pour les produits alimentaires et d’épicerie.
Vanessa Henry, Shopper Insight Manager chez IGD, commente : « Le commerce de détail alimentaire connaît des changements sans précédent, portés par l'évolution des attentes des acheteurs, auxquelles peut répondre l'investissement croissant dans le canal de l'épicerie en ligne. Toutefois, de nombreuses entreprises peinent à faire connaître leurs produits en ligne. Les avis, associés aux autres « fondamentaux incontournables » comme les visuels produits, les descriptions produits, la fonction de recherche et les médias ciblés, peuvent contribuer à réussir le lancement de nouveaux produits. »
Le changement se profile : 81 % des acheteurs affirment avoir lu d’autres avis au cours des 6 derniers mois, et l’alimentation est déjà le cinquième cas d’usage le plus courant des avis clients, après les restaurants, les hôtels et les films & séries TV. Deux acheteurs sur cinq reconnaissent lire des avis pour d’autres produits, et ils devraient donc en lire aussi pour l’alimentation et l’épicerie.
Bien sûr, l’arrivée des contenus et des avis clients en ligne dans le parcours d’achat signifie aussi qu’il faut tenir compte d’Amazon. Un cinquième des acheteurs de produits alimentaires affirment avoir utilisé Amazon pour une partie de leurs courses alimentaires au cours des 4 dernières semaines.
Sophie Light-Wilkinson conclut : « Les avis aident les clients à prendre des décisions d'achat éclairées, facilitent aussi la découverte des produits et offrent aux marques et aux distributeurs de précieux insights produits. Le marché de l'alimentation a une belle opportunité d'amplifier la voix du client pour créer des expériences d'achat plus significatives, ce qui se traduira au final par une hausse de la valeur du panier et de la fidélité des clients. »
Le rapport de recherche complet sera présenté à l'IGD Digital Commerce de cette année, le 17 octobre, lors de la session parallèle de l'après-midi « How to activate your NPD online ». Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site IGD Digital CommerceS'ouvre dans une nouvelle fenêtre, où vous pouvez réserver vos places pour cet événement de deux jours qui débute le 16 octobre.
Méthodologie
Enquête IGD réalisée pour le compte de Bazaarvoice auprès de plus de 1 900 acheteurs britanniques de produits d’épicerie, dont 1 100 acheteurs en ligne, enquête de suivi mensuel ShopperVista auprès de 2 000 acheteurs britanniques de produits d’épicerie en moyenne, et entretiens approfondis avec des acheteurs de produits d’épicerie.
À propos d’IGD
IGD est une organisation caritative de recherche et de formation, au cœur du secteur de l’alimentation et de la grande distribution. Elle possède une filiale commerciale qui fournit des services commerciaux. Les bénéfices de ces services commerciaux financent l’organisation caritative.
À propos de Bazaarvoice
Bazaarvoice met en relation les marques et les distributeurs avec les consommateurs, pour que chaque expérience d’achat paraisse personnelle. De la recherche et de la découverte jusqu’à l’achat et la recommandation, les solutions de Bazaarvoice touchent les acheteurs en phase d’achat, personnalisent leurs expériences et leur donnent la confiance nécessaire pour acheter. Chaque mois, sur le réseau de Bazaarvoice, plus de 900 millions de consommateurs consultent et partagent des contenus authentiques, notamment des avis, des questions et réponses et des photos sociales, sur 5 700 sites de marques et de distributeurs. Sur l’ensemble du réseau, Bazaarvoice capture des données qui alimentent une publicité numérique et une personnalisation très efficaces, d’une pertinence inégalée.
Fondée en 2005, Bazaarvoice a son siège à Austin, au Texas, avec des bureaux en Amérique du Nord, en Europe et en Australie. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.bazaarvoice.com.
